В Москве открылся ресторан русской кухни от Обладателя титула «Ресторатор года» по версии GQ

Александр Раппопорт, владелец ресторанов «Китайская грамота» и «Мясной клуб», запустил в Москве новый проект – ресторан русской кухни «Доктор Живаго». Заведение открылось на месте бывшего ресторана «Композитор» в гостинице «Националь».

Главный зал, вмещает 120 гостей, выполнен в белом цвете с ярко-красными деталями. В интерьере использованы потолочная мозаика, взятая из декора станции метро «Белорусская» и видоизмененные произведения Малевича, Петрова-Водкина, Дейнеки и Самохвалова. Еще один зал оформлен по мотивам послереволюционного палеховского народного промысла.

Кухню заведения возглавил шеф-повар Максим Тарусин.