Гастрономический словарь
![B4bb](http://assets.resto.ru/data/msk/documents/53665/b4bb.jpg)
![487f](http://assets.resto.ru/data/msk/documents/54043/487f.jpg)
![4a6f](http://assets.resto.ru/data/msk/documents/53710/4a6f.jpg)
![3e29](http://assets.resto.ru/data/msk/documents/51642/3e29.jpg)
![5c58](http://assets.resto.ru/data/msk/documents/51975/5c58.png)
Тапенада, тапенад
«Тапено» на провансальском диалекте означает «каперс». Каперсы входят в состав пасты, хотя основными ингредиентами являются маслины, анчоусы и оливковое масло. На маслины нужно обратить особое
…