Аперитив – это один из способов занять гостей перед застольем, вызвать на интересную беседу, поднять аппетит пред едой. Популярные алкогольные аперитивы: абсент, вермут, шампанское, херес,
…
Название сыра образовалось от слова “pecora” – «овца». Самых популярных разновидностей сыра пекорино четыре, все они защищены статусом DOP. За границами Италии наиболее известен пекорино
…
Таледжио делают из коровьего молока, выдерживая в рассоле в течение 14 часов - именно это определяет его необычный вкус. Созревает сыр около 30-40 дней на деревянных полках в особых погребах
…
Отличная горячая закуска, которая прижилась в меню многих ресторанов Москвы. Пробовать ее, конечно, лучше в ресторанах узбекской кухни — «Узбекистане», «Навои» или «Белом солнце пустыни».
…
Солянка на протяжении долгого времени была одним из самых популярных блюд, подающихся в русских трактирах. И в советское время солянка всегда была визитной карточкой ресторана - продукты для
…
Слово «рикотта» буквально означает «повторно приготовленный» - этот сыр делается из молочной сыворотки, оставшейся от приготовления других сыров.
Сыровары, занимавшиеся производством пекорино
…