Первые упоминания сбитня встречаются еще в 1128 году - тогда он занимал почетное место на пиру великого князя Всеволода. Уважал сбитень и Петр I - посещавшие Россию иностранцы были от сбитня в …

Название эта закуска получила от острова Капри. Благодаря красно-бело-зелёному цвету салата (как и флага Италии), капрезе превратился в символ и национальное блюдо. В традиционном капрезе …

Самая что ни на есть классическая итальянская пицца – родом из Неаполя, и называется она «пицца наполитана» (pizza napoletana). Главные ингредиенты такой пиццы – помидоры и базилик. В Неаполе, …

Равиоли - это прямоугольные или круглые конверты из теста с начинкой, в роли которой может оказаться, буквально, что угодно: мясо, сыр, картофельное пюре, шпинат, фрукты и ягоды, шоколад и …

Сфинчоне – пицца родом из Палермо, столицы острова Сицилия. Бедные горожане когда-то готовили ее на Рождество – как праздничную версию обычного хлеба. В отличие от известной во всем мире …

Для приготовления зуппа ди пеше понадобится несколько видов рыбы и морепродуктов. Это может быть форель и семга, креветки и мидии, кальмар и осьминог - подойдут любые морские жители. Основой …