В Японии существует поверье, что первый весенний ветер «Хару Ичибан» пробуждает природу и несёт в себе энергию обновления.  Подобно этому ветру, который нежно касается лепестков сакуры и несёт их по всему миру, в предверии розовой луны  KU: представляет весеннее меню.

Философия этого обновления вдохновлена японской мудростью: «Как ветер не может быть пойман руками, так и момент совершенства блюда ускользает, если не уловить его вовремя».

Каждое из семи новых творений – это воплощение мимолетной красоты природы и совершенства вкуса, которое, подобно весеннему ветерку, ласкает ваши чувства и наполняет душу гармонией.

Мастера-повара, вложив душу в каждое блюдо, создали настоящее искусство, где свежесть морепродуктов и нежность соусов переплетаются в совершенном танце, словно лепестки сакуры в объятиях весеннего ветра. Позвольте себе погрузиться в это уникальное гастрономическое путешествие, где каждый вкус – это мгновение, достойное вечности.

Удон минтайко с креветками темпура, 1280р 

Фирменная лапша удон, сливочный соус с икрой минтая, креветки темпура, зеленый лук, шисо, нори 

Крудо из хамачи с домашним понзу и эби-маслом, 1360р

Салат из гребешка и авокадо с клубникой, икрой минтая и тобико, 1280р

Хамачи маки, 980р

Укроп и нори темпура, 240р

Бренд-бармен Александр Левадный приготовил для гостей несколько напитков:

Ирозаку Хана, 680р

Легкий  спритц с клубничным соджу, личи и сакурой. Название переводится как «цветущие цветы».

Лимонад грейпфрут  /гуава/ сакура, 380р 

Фруктовое пиво с личи/ с грейпфрутом, 640р 

Бренд-кондитер Татьяна Костицына вдохновилась весенним солнцем и сотворила:

Вишневый чизкейк, 560р на нежном кунжутном сабле; 

Моти с вишней, 560р.