Ресторан «Мясная карта» принимает участие в фестивале в поддержку проекта московской медицины «Стану мамой».

С 7 по 20 апреля в Москве проходит фестиваль кондитерского искусства «Вкус жизни»,в рамках которого команды около 30 ресторанов представляют креативные весенние десерты в цветочных мотивах.

Шеф-кондитер «Мясной карты» Александр Батищев создал для фестиваля нежныйдесерт «Сакура» (550р), выбрав главным героем символ весны, процветания и благополучия.

Именно с цветением сакуры в японской культуре связывают начало новой жизни и возрождение, которым посвящен проект «Стану мамой», который реализуется благодаря совместным усилиям Комплекса социального развития Москвыи столичного Департамента здравоохранения.

В составе муссового цветка миндальный дакуаз, шоколадное кремё с эспелетскимперцем, апельсиновое конфи и мусс из авокадо, банана и апельсина. Лёгкий десерт к тому же не содержит глютена и лактозы.