В меню «Чайки» войдут самые интересные блюда и десерты из ресторанов Ferma и Le Boat, а также блюда с мангала. Шеф-поваром станет Константин Клименков, а в качестве бренд-шефа выступит Зиннят Акбашев.
Кроме того, в заведении будет представлена широкая винная карта, куда войдёт как классика, так и эксклюзивные вина от небольших частных хозяйств. Сомелье проекта — Егор Алешков, также работавший в Le Boat и Ferma.
Интерьер ресторана сильно не поменяется. Разместиться можно будет на двух этажах: первый с мягкими диванами и отдельным залом для больших компаний, второй — с частично открытой террасой, сообщает The-Village
