Ресторан «Купеческое собрание» в жаркие летние дни предлагает гостям освежающее меню. Попробуйте царские устрицы, салат со свекольным сорбе лесными ягодами, свекольник, овощную и мясную окрошечку, освежающий абрикосовый супчик и многое другое.